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Krebsfleisch Kaufen

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Krustentiere: Krabben, Hummer & Krebse

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Dieser wird in Deutschland manchmal ein wenig irreführend als Langustenschwanz verkauft. Schade, denn geschmacklich unterscheiden sich Kaisergranat und Garnele deutlich voneinander.

Streng genommen sind Garnelen, Krabben und Hummer alles Krebstiere. Hierzulande stammt Krebsfleisch oft von Flusskrebsen.

Aber auch Taschenkrebse gelten als Feinkost. Viel öfter als Fluss- oder Taschenkrebs landet Surimi auf dem Teller.

Das ist eine Art Krebsfleischimitat, das jedoch kein Hexenwerk der modernen Lebensmittelindustrie ist, sondern ein japanisches Produkt mit langer Tradition.

Für Surimi wird Fischfleisch gehackt, gepresst und mit Aromastoffen versetzt. Doch der Genuss von Hummer ist allerdings nicht unumstritten, denn die Tiere werden oft lebend verkauft und erst in der Küche getötet.

Man kann auch tiefgekühlten Hummer kaufen, der allerdings weniger zart und aromatisch sein soll. Beliebt ist auch die Hummersauce, eine Grundsauce für vielerlei Fischgerichte, die besonders gut zu Pasta passt.

Ein Hit aus den er Jahren: der Krabbencocktail stilecht im Glas serviert. Als kalte Vorspeise auf Empfängen oder bei Partys wird der Krabbencocktail, wie sein Name vermuten lässt, in einem Glas serviert.

Herausstechendes Merkmal ist die inzwischen auch ohne die Krabben bekannte gewordene Cocktailsauce. Diese kann man auch ganz einfach selbst machen.

Der Krabbencocktail kann statt in einem Glas auch in Schiffchen aus Salatblättern oder halbierten Avocados serviert werden.

Krupuk, frittierte Krabbenchips, stammen ursprünglich aus Indonesien. Krabbenchips, auch Krupuk genannt, bestehen aus Tapiokamehl und gemahlenen Shrimps.

Im Handel gibt es zwei verschiedene Varianten zu kaufen. Beliebt sind Tüten mit fertigen Krabbenchips, die wie handelsübliche Kartoffelchips direkt gegessen werden können.

Im Öl puffen die Brote ähnlich wie Popcorn auf. Phrases in alphabetical order. Top Dictionary Queries. German - English Word index:.

English - German Word index:. Notice This website or its third-party tools use cookies, which are necessary to its functioning and required to achieve the purposes illustrated in the cookie policy.

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Zur Sicherheit in einer Isoliertasche transportieren. Haltbarkeit Idealerweise sollten frische Flusskrebse möglichst am Tag des Kaufes verzehrt werden.

Tiefgekühlte oder in Gläsern konservierte Flusskrebse entsprechend dem Haltbarkeitsdatum verbrauchen.

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